鹿児島県さつま町にある特別養護老人ホーム

✿クッキング～✿

タララッ♪　タ　♪　タ・タ・タ　♪　タララッタ　♪　タ・タ・タ♪　タララッタ♪　タ・タ・タ・タ・タ・・タ・↑タン・タン♪

皆様、またまた私の登場でございます今日は、利用者様にも褒め頂いた【シフォンケーキ】の作り方を載せたいと思います

今年の夏ごろだったでしょうか～利用者様に今まで提供したことのない手作りの柔らかいお菓子を提供したいなと考えました

柔らかいといったら【シフォンケーキ】と思い、作ったことがなかったのでネットで検索・・・

案外簡単なのかもな～と作ってみる事に

初めてにしては上手に出来た！ハンドミキサー万歳

シフォンケーキを作るには、ハンドミキサーなしでは作れません（私は・・・腱鞘炎になりやすいもので）

シフォンケーキ作りに夢中になって、1カ月に何回作って家族に食べてもらったことでしょう・・・

最初の内は喜んで食べてくれましたよ～で・す・が！

作りすぎたのでしょう・・・家族が「飽きた」と子供たちは「また！これ～？」と言うではありませんか

この残念な感じ・・・手作りのおやつより、市販のじゃがりこを選ぶ我が子よ・・・

じゃがりこには勝てませんでした

それからは、作っても友人に食べてもらい、スタッフに食べてもらう日々

で、先日久しぶりに子供たちに「ママのシフォンケーキだよぉ～♪」と出しました

そしたら！子供達は「これ久しぶりだったね～♪う～ん♪美味しい」と食べてくれましたよママ感激可愛い我が子よ～ありがとう

これからも色んなおやつの提供をしていきたいと思います

そんなシフォンのレシピを皆様にも～って事で写真付きで載せますので、作ってみてはいかがでしょうか

【材料】薄力小麦粉120g　　砂糖90g　卵6個　牛乳80cc　サラダ油大さじ4　バニラエッセンス適量　ココア30g

①卵を卵白と卵黄にわけて、卵白に砂糖半分を入れてハンドミキサーの強で泡立てます

②卵黄に残りの砂糖をいれて、白黄色になるまでミキサーでまぜます

③トロトロなってきたらサラダ油・バニラエッセンス・牛乳をまぜまーす

④薄力粉をふるいでふるっておきます。で③の中に～

 

⑤次は小麦粉を半分に分けて入れます

⑥よく混ざったらメレンゲを半分に分けて最初の半分はミキサーでまぜます

⑦残りの半分はヘラで混ぜ混ぜ

 

⑧この生地の半分を残し、型に流し、残りの半分にココアをふるって混ぜます

 

 

⑨二層になるようにします。その後170℃で予熱したオーブンで35分焼きます

⑩焼きあがったら竹串で焼けたか確認し、カップに逆さまにし予熱を取ります

 

⑪出来上がりがこちら～

 

 

皆さん美味しく食べていただけました～

利用者様の笑顔の為に、日々頑張っていきます

 

2016.11.22

笑顔アルバム

スポーツの秋・集団活動☆

11月中旬、紅葉の見頃な季節になりました。

朝晩は、特に冷え込むので、風邪など引かないよう

気を付けたいですね！

 

さて、寒さにも負けずさつま園の利用者様は、

とってもお元気です！

今週のさつま園の様子をご紹介します！

 

利用者様から人気の風船バレーの様子です。

声を掛けると皆さんやる気満々で参加して

下さいます。車椅子でもしやすいようにいつも

テーブルを囲んで行っていますが、気分を変えて

ネットを使用して2グループに分かれて行った時の

様子も紹介させて頂きました！

 

今週行われた集団活動(音楽の会)の様子です。

秋らしい曲を皆さんで嬉しそうに歌われていました。

 

 

 

2016.11.19

笑顔アルバム

さつま園　１０月の行事

 １０月２６日（水）さつま園誕生会が行われました。１０月お生まれの方が４名！９月お生まれの方が１名！、５名の方のお祝いをさせて頂きました。秋の素晴らしい気候のもとでお生まれになった皆様本当におめでとうございます！体調を崩されませんよう末永くお元気にお過ごしくださいませ。

 

 １０月誕生会の行事食をご紹介いたします！なんと！！まつたけご飯！！！それと煮物や照り焼き、玉子焼き、それにデザートまでついて！皆で美味しく頂きました。

 

 さつま町中津川の恵光保育園からかわいい園児たちが慰問に来てくれました！ダンスやお遊戯・ふれあい遊びと玉入れ等の競技を楽しみました！

 

 １０月２７日（木）鹿児島県の公式ゆるキャラの【ぐりぶー】と【さくら】が遊びに来てくれました。利用者様と一緒にふれあいました！

 

さつま園喫茶店（Ｃａｌｍ･Ｃａｆｅ）が１０月もオープンしました！！ホットコーヒーやデザートでほっとひといき！

2016.11.01

笑顔アルバム