鹿児島県さつま町にある特別養護老人ホーム

収穫したジャガイモでキッシュ作り♪

こんにちは今日は久しぶりに雨が降っていません嬉しいですね

今日は、先日収穫したジャガイモを利用者様のおやつに提供しようと思い人生初の【キッシュ】を作ってみました

買い物へ行き足りない物を購入

材料は【生クリーム・牛乳・塩コショウ・ジャガイモ・ホウレン草・ソーセージ・玉ねぎ・卵・チーズ・かぼちゃ・エノキダケ・エリンギ・ツナ缶】

この材料で2種類作ってみました下茹でしたり、結構時間がかかってしまいました

ジャガイモのキッシュは、炒めた玉ねぎ・ソーセージを入れてみました

１８０℃のオーブンで４０分焼きました出来上がりがコレです↓

熱いままだとカットが難しかったので、冷ましてからカットしましたよ～

次は、かぼちゃとキノコのキッシュ

かぼちゃは薄く切って軽く茹で、キノコ類は小さく切りました

ちょっぴりガーリックを入れて風味付

飾りにそら豆をのせましたそれがコレ↓

初めてにしては上手に出来ました

利用者様に喜んでいただける物を提供できるよう、色々な物を作れるようになりたいと思います

以前の投稿で9月まで私の出番がありませんと載せたばかりですが、ホームページの事が気になり投稿している私・・・待てない性格なのでしょうか

先日の投稿は介護スタッフ【辻ちゃん】の投稿でした

1週間に1回は必ず投稿できると思いますので、皆さんチェックしてくださいね

 この後、スタッフも試食をしてくれて「美味しかったです♪「2種類とも美味しかった」と褒められちゃいました

褒められるって何歳になっても嬉しいですよね

利用者様にイベントなどで提供するメニューは、試作して利用者様が食べても大丈夫かどうか検討してもらいます

褒めてもらった分、また美味しい何かを提供したいと思う単純な私

今後も収穫した野菜で、利用者様の笑顔が見られますように

 

2015.07.07

笑顔アルバム

☆七夕☆

 

２０１５年も、もう半分が終わり、あっという間に７月…

まもなく、七夕がやってきます☆。

 

ご利用者様に「七夕はいつですか？」と尋ねると

Ｋ様は「７月７日ですよね。」とニコニコ笑顔

Ｙ様は少し考えながらも「８月７日ですね。」と答えてくださりました。

 

そうどちらも正解のようですね！

現在では７月７日がなじみのある「七夕」ですが、

新暦と旧暦のそれぞれの「七夕」の日を大切に、

現在では、七夕まつり等を８月に行う地域も多いようです。

 

さてさて、さつま園でも６月より、余暇時間を利用して七夕に向けて

ご利用者様・職員も一緒に七夕飾りの製作を行っていました。

 

 

皆さん真剣に、、折り紙に糊をつけて、、、どんどんスピードアップ！！

どこからともなく聞こえます。「糊が足りないよー！」の声、嬉しいです

 

 

 

 

７月７日を目前に、先日、皆さんと一緒に飾り付けを行いました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

見事完成！綺麗に飾り付けできました！

さつま園玄関と食堂に展示しています☆

 

 

 

 

全利用者様・全職員、短冊にお願いごとを書きました！

 

ちなみに私は「いつまでも健康で過ごせますように☆」。

そして隅っこにこっそりと「美味しいものをたくさんたくさん食べられますように☆」

欲張りとはこういうことを言うのですかね！食い意地だけは誰にも負けません。（笑）

 

2015.07.03

笑顔アルバム

★余談★

こんにちはこのごろ余談が大好きな私でございます

皆様、体調管理はされていますか？季節の変わり目に体調を崩される方も多いようです

私、偏頭痛持ちで悩んでおりました毎朝、起きた時に頭痛から始まる感じでした

ある日、スタッフの数名が整骨院に行っているとの情報がありました

頭痛もなくなったとの事で、私も行ってみることに

初診は身体のバランスを見て、謎のテープをペッタン・ペッタン

先生が指先で何か感じて微弱電流をあてる

ポイントに痛くない針のついたのをあてて、カチカチ・カチカチする

それが最初でした初めて整骨院に行ったので、された事が怪しくってたまりませんでした

しかし、継続して行かなければ意味がないと思い行きましたよ

なんだかスタッフさんが気さくな感じで行きやすい

二回目、スッキリした気がするしかし、この時点では半信半疑

スタッフの男の子が「僕は鍼をしてますよ～」との事

【ハリ？はり？鍼っ？】って私には無理だなぁと思っていました

後日、先生に「鍼って痛いですか？」と聞いてみる

当然のごとく「痛くないですよ～鍼を見ますか？」との事・・・

見せてもらうと、案外細いのにびっくりしました

これなら大丈夫かなって事で受けてみるほとんど痛くありませんでした

ちょっぴり恥ずかしいですが、腰・肩・頭に行くたびにしてもらっています

1カ月弱通った結果、偏頭痛のガンガンする痛みはありません痛い時はありますが、寝込む事がありません腰痛もかなり緩和されています

肩こりもキンキンする痛みが消えましたパソコンと向き合っている仕事なので、凝らないことはありませんが、痛みが緩和されてる感じ

いや～こんなに嬉しい事はありませんよ～

信じる者は救われるってこんな感じでしょうね藁をもすがる思いって感じ

私には効果抜群の整骨院でありました

利用者様も機能訓練士によるマッサージ・電気治療など色々な事を実施しています

機能訓練士は一人しかいません一人で70～80人を見ています。

お一人にそんなに時間は取れませんが、確実に実施しています

日々の継続で、何か一つでも改善される事を願っております

 

2015.06.19

笑顔アルバム